Thủy sản là một ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam và có mức tăng trưởng ngày càng cao. Tuy nhiên dù đã có sự kiểm soát gắt gao về chất lượng nhưng trong năm vừa qua vẫn có nhiều sản phẩm thủy sản Việt Nam bị một số thị trường cảnh báo…
An toàn thực phẩm đang là vấn đề được quan tâm của xã hội vì ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người. Chính vì vậy người tiêu dùng ngày càng cảnh giác hơn với thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng, ưu tiên chọn những sản phẩm sạch, an toàn. Cơ…
Truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa đang trở thành xu thế tất yếu của các mặt hàng thực phẩm. Tuy nhiên một số mặt hàng khác cũng có thể áp dụng công nghệ này như một bước mới trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, khẳng định thương hiệu, minh bạch thông…
HACCP được nhiều nước trên thế giới quy định bắt buộc áp dụng trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm. Hiện nay rất nhiều doanh nghiệp xuất khẩu tại Việt Nam có áp dụng tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất, chế biến để phù hợp với yêu cầu của nhiều nước xuất khẩu…
Tại Hoa Kỳ, chính phủ và người dân đều rất quan tâm đến chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy tại Hoa Kỳ có nhiều luật liên quan đến an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc bao như: Luật An ninh y tế, Luật Liên bang…
Phần 1: Các quy định, quy chuẩn hàng xuất khẩu Phần 2: Tìm kiếm khách hàng ——————— Phần 1: Các quy định, quy chuẩn hàng xuất khẩu Châu Âu (EU) là thị trường nhập khẩu trái cây, rau quả hàng đầu thế giới. Lượng rau qua nhập khẩu hằng năm của EU chiếm đến 50%…
Nông sản là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu của cả nước. Chất lượng ngày càng tăng nên nông sản Việt ngày càng khẳng định được vị thế trên trường Quốc Tế. Hiện nay rất nhiều doanh nghiệp mới muốn xuất khẩu ra nước…
Người theo đạo Hồi chỉ được ăn thịt Halal, tức là thịt được giết mổ theo nghi thức của đạo hồi. Tuy nhiên, trong trường hợp tuyệt đối không có gì ăn, họ được ăn mọi thứ để duy trì sự sống. Thực phẩm cho người Hồi giáo phải đạt chứng nhận Halal. Halal theo…
Hiện nay ý thức của người tiêu dùng ngày càng cao, họ cũng chú ý hơn vấn đề sức khỏe. Chính vì vậy mà người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn thực phẩm chất lượng cao, sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Theo kết quả khảo sát của Hội Doanh nghiệp hàng Việt…
Bộ Luật Hiện đại hóa an toàn vệ sinh thực phẩm (Food Safety Modernization Act – FSMA) đã được ký thành vào năm 2011. Mục đích là để làm cho việc cung cấp thực phẩm ở thị trường Mỹ được an toàn, bằng việc chuyển hướng tập trung của các cấp quản lý liên bang…
