Truy xuất nguồn gốc là yêu cầu của người tiêu dùng, cùng nhiều quốc gia và tổ chức quốc tế nhằm thu thập và truyền tải các thông tin về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm đang tiêu dùng. Truy xuất nguồn gốc phục vụ hiệu quả để kiểm soát nguồn gốc các loại…
Trong những năm gần dây, cụm từ truy xuất nguồn gốc ngày càng trở nên quen thuộc với những doanh nghiệp tham gia vào chuỗi sản xuất toàn cầu, không chỉ trong thực phẩm mà còn cả nhiều ngành khác. Truy xuất nguồn gốc là một phương tiện nhằm giúp nhà nhập khẩu và người…
Ngành công nghiệp thủy sản thường phải đối mặt với nhiều rủi ro và sự không chắc chắn do chuỗi cung ứng phức tạp của mình vì mỗi sản phẩm hình thành từ rất nhiều lô hàng khác nhau. Đến khi hoàn chỉnh thành phẩm phải trải qua nhiều chuyển đổi sâu rộng, nhiều quá…
Theo số liệu của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố hồi tháng 12-2015, mỗi năm, thế giới có khoảng 600 triệu ca mắc bệnh liên quan đến thực phẩm không an toàn, gây ra 420.000 ca tử vong. Đông Nam Á là khu vực đứng đầu thế giới về tỷ lệ ngộ…
Tổ chức chuyên gia về thực hiện thương mại và giao thông vận tải phi giấy tờ trong khu vực châu Á và Thái Bình Dương của Liên hợp quốc (The United Nations Network of Experts for Paperless Trade and Transport in Asia and the Pacific – UNNExT) là một cộng đồng đang xúc tiến và…
Chỉ tính riêng trong một tháng qua, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh Hà Tĩnh đã phát hiện 17 cơ sở vi phạm, xử phạt hành chính số tiền trên 80 triệu đồng. Vấn đề đặt ra là không chỉ thực phẩm quá hạn được phát hiện mà ngay đến các loại thực phẩm…
